你知道如何保存咖啡豆嗎?有沒有哪些需要注意的呢?今天就跟著成都自家烘焙咖啡館的小編一起來學(xué)習(xí)如何保存咖啡豆吧!

　　烘焙過的咖啡豆，很容易受到空氣中的氧氣產(chǎn)生氧化作用，使得所含的油質(zhì)劣化，芳香味亦揮發(fā)消失，再經(jīng)過溫度、濕度、日光等而加速變質(zhì)。 因此，咖啡豆的保存方法通常是要求密閉、低溫和避光。

　　喝咖啡講的是新鮮，而咖啡豆如果保存不當(dāng)，則會(huì)加速咖啡豆的香氣流失，從而影響咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是個(gè)重點(diǎn)。

　　一杯好的咖啡不僅來源于咖啡師的制作，咖啡豆也同樣重要。下面由小編給您分享：咖啡豆的保存方法。

　　有些伙伴會(huì)問咖啡豆是否可以放到冰箱里保存，小編的建議是如果未開封的咖啡豆可以放到冰箱里，溫度降低，必然咖啡豆的氧化速度變慢。但若是已開封的咖啡豆，就不建議放到冰箱中了，在影響咖啡重要的元素中，潮濕是對(duì)咖啡味道影響最大的，咖啡豆將會(huì)吸潮，味道將很大程度的變壞。

　　成都自家烘焙咖啡館分享開封后的咖啡豆保存建議，是將咖啡豆放在專用密封罐或是使用專用的密封條，密閉后放在陰涼干燥處保存即可。