手沖咖啡是不少人喜愛(ài)的一種咖啡，不過(guò)你知道手沖咖啡是如何做的嗎?一起和成都咖啡培訓(xùn)老師來(lái)了解下吧：

　　(1)折疊展開(kāi)濾紙放入濾杯，濾杯放置在分享壺上

　　(2)用熱水沖洗濾杯和濾紙，然后將杯中的水都倒掉

　　(3)將事先稱(chēng)好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍打使粉末平整，然后將電子秤讀數(shù)歸零

　　(4)啟動(dòng)計(jì)時(shí)器，然后緩慢倒入咖啡粉2倍左右的水量，充分浸濕咖啡粉使其悶蒸膨脹

　　(5)30s左右之后，緩慢加入咖啡粉10倍左右的水量，倒水時(shí)，讓水流落在粉堆中的落點(diǎn)呈一圈一圈的同心圓(不要倒在濾紙上)

　　(6)等到水平面慢慢浮現(xiàn)出咖啡粉層時(shí)再加入5倍左右的水，手法同上

　　(7)之后等到濾杯中的水差不多滴完前移開(kāi)濾杯，搖晃均勻獲得的咖啡即可