咖啡文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很多時(shí)候都會(huì)有人問(wèn)美式和意式怎么區(qū)分?成都咖啡公司小編教你區(qū)分意式咖啡與美式咖啡，快來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　1、意式咖啡和美式咖啡的口味有何不同?

　　意式咖啡：

　　傳統(tǒng)的意式咖啡其實(shí)是濃縮咖啡，濃縮咖啡用意式咖啡機(jī)制作時(shí)所需的水量比較少，做法繁瑣，咖啡味苦，口味比較純正、香醇。

　　美式咖啡：

　　美式咖啡是使用咖啡機(jī)沖泡的普通咖啡，做法簡(jiǎn)便，味道不如濃縮咖啡濃烈，作為純咖啡而言，其咖啡濃度(對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者而言也可以簡(jiǎn)單理解成苦味)適合大眾口味，而且保留了意式濃縮咖啡特有的深烘焙香氣以及苦甘口感，清爽舒服。

　　另一方面，也是很重要的，就是因?yàn)槊朗娇Х扔兄鴺O高的性價(jià)比。通常美式咖啡的量較多，而價(jià)格僅略高于濃縮咖啡，或者與卡布奇諾差不多價(jià)格。若你遇上好脾氣的店家，甚至還可以得到免費(fèi)續(xù)杯的優(yōu)待!

　　2、美式咖啡機(jī)與意式咖啡機(jī)優(yōu)缺點(diǎn)：

　　美式咖啡機(jī)：

　　優(yōu)點(diǎn)，易操作、大量供應(yīng)。

　　缺點(diǎn)，萃取時(shí)間長(zhǎng)、易過(guò)度萃取、咖啡因高、煮完儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久易氧化。

　　意式咖啡機(jī)：

　　優(yōu)點(diǎn)，穩(wěn)定、供應(yīng)蒸氣、快速連續(xù)供應(yīng)咖啡、低咖啡因、可煮出咖啡油脂。

　　缺點(diǎn)，體積較大、需要專用磨豆機(jī)、需要專業(yè)軟水設(shè)備、需專業(yè)訓(xùn)練。

　　3、美式咖啡機(jī)價(jià)格與意式咖啡機(jī)價(jià)格：

　　美式咖啡價(jià)格幅度穩(wěn)定，一般在千元以內(nèi)，意式咖啡機(jī)價(jià)格幅度頗大，在幾百到十多萬(wàn)元不等。

　　其實(shí)意式咖啡與美式咖啡沖煮所需豆子也是不一樣的，意式咖啡需要的咖啡豆是研磨度偏細(xì)的，烘焙度較深，壓榨出來(lái)的咖啡才會(huì)香醇濃厚，所以很多時(shí)候選擇商業(yè)拼配或意式拼配的豆子會(huì)更佳;而美式咖啡用的是美式滴濾機(jī)，它是用熱水進(jìn)行滴濾萃取，更能凸顯咖啡豆原本的風(fēng)味與香氣，研磨度也比意式咖啡所需豆子粗一些。