當(dāng)你是換了一款咖啡豆，烘焙度發(fā)生了變化，那么第一個“相對”就是你現(xiàn)在調(diào)整時需要觀察的，是否要比你之前用的咖啡豆烘焙度深?如果過深就是相對過深，那么在成都咖啡機的基礎(chǔ)上，只需要往粗調(diào)整就可以，不需要往細調(diào)整。

　　因為當(dāng)咖啡豆烘焙相對較深，研磨速度會變慢(針對電控機器而言)豆質(zhì)會變軟，釋放的二氧化碳會較多，萃取時，會膨脹過大，造成水道阻塞，從而流速過慢。只需要調(diào)粗調(diào)整到流速正常即可。

　　相反，如果烘焙度相對較淺，只需要考慮將咖啡機調(diào)細，一般烘焙淺，豆質(zhì)很硬，不易壓實，咖啡豆內(nèi)部的二氧化碳較少，咖啡豆不易膨脹，萃取時容易出現(xiàn)萃取不足，只需要在原來的基礎(chǔ)上往細的方向調(diào)整即可。

　　研磨度調(diào)整第二個“相對”

　　前提：在第一個“相對”調(diào)整結(jié)束后。

　　相信每個小店家用豆速度不是特別快，一公斤咖啡豆有時會用上半個月，那么問題來了，您是如何保存的呢?百分之九十以上的店家都是直接放在豆倉里?？Х榷箷S著時間的變化而變化。

　　這會有幾個問題出現(xiàn)：

　　a.我沒動咖啡機，為什么萃取狀態(tài)會在某一天開始突然改變

　　b.我沒改變填裝克重。